ネタの仕入れ先 一覧

「美味しいお魚はどこで買うの？」
という疑問にお答えします。色々とありますが名古屋近郊でおすすめのお店をピックアップしてみました。

柳橋市場
問屋スーパーサント
激安スーパーアロス
名鉄名古屋魚忠
刈谷オアシス新鮮市場
鹿児島市場から直送
敦賀相木魚問屋

柳橋市場　

名古屋駅近くの柳橋市場。柳橋市場については別記事でまとめてありますのでそちらをご覧ください。名古屋に住んでいても行ったことない人結構いると思います。買い物しなくても楽しいので一度行ってみてください。

問屋スーパーサント

いわゆる業務スーパーですが生鮮品(肉魚野菜)が充実してます。会員になるのに300円いりますが通常価格より会員価格がかなり安いので会員になるといいと思います。

サントで買うべきは本マグロと天使のエビ。マグロは普通のスーパーではみられない生の本マグロの結構いいのがあります。柳橋に行けない方はサントさんでオッケー。天使のエビはネットで買うより安いのでおすすめです。その他鮮魚も沢山あって業者の方も買いに来てますが若干高いかなというイメージ。

お肉は種類も多く料理好きな人は楽しくなります。カシラ、ホッペなど希少部位も扱っています。

激安スーパーアロス

アロスの魅力は魚の安さ。時期にもよりますが、天然ハマチ１匹400円で売っていました。その場で刺身に下ろしてくれるので家族で食費400円ってことも。LINEお友達登録すると毎朝9時にLINEがきます。その日のお買い得メニューが載ってるのでお店のブログを合わせてみると仕入れがわかります。庶民の味方ですが気をつけなきゃいけないのは「安かろう悪かろう」。前日の売れ残りが平気で並べてあったり、内子の入ってないセイコガニとか。聞いてもあまり教えてくれないのでババを引かないためにはしっかりチェックしましょう。

名古屋駅名鉄の魚忠

栄の丸栄が無くなって百貨店系の魚屋さんははっきり言ってここだけになりました（三越は高い）。品揃えがいいし結構安いので名古屋駅を利用する方はチェックしてみてください。

刈谷オアシス産直オアシスファーム　

地元三河湾や伊勢湾直送のお魚が豊富。全国から仕入れた魚も多いし野菜や肉加工品も充実しているので好きなお店です。伊勢湾岸道の刈谷オアシスに直結していて、一般道からもアクセスできるのでいつも多くのお客さんで賑わってます。マグロのかま焼きや一色うなぎも売ってます。

お野菜や味噌や醤油、そうめん、ソーセージ、豆腐など、地元の生産品も扱っているので料理好きな人には楽しいお店です

鹿児島から直送　fudaolihue　

インスタで知り合った鹿児島市場の仲卸、福島さん。鹿児島の魚のポテンシャルってすごいと思います。春先に何度か送っていただきましたが他では見れない立派なお魚ばっかり。珍しいお魚もあるのでチャレンジしてみてください。朝のインスタ見て魚をおさえてもらい、午後発送で翌日午前着です。配送料入れてもお値打ち。魚の扱いに慣れていて完璧な締め、脱血処理してくれるので捌いていても血が出ません。長持ちするし熟成するのに最適なお魚を送ってくれます。

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相木魚問屋

敦賀の魚問屋さん。結構お世話になってます。ここの魅了はなんといっても鮮度と価格。漁港のすぐそばで営業されてるのでセリ落とした魚を台車で運んで値つけし販売してます。敦賀のスーパーや飲食店の皆さんの買い付けにまじって一般客も買ってるというお店。毎朝インスタも更新、電話発注もできます。セリ値なのでその時に取れ高で値段が変わりますが大量の時はめちゃめちゃ安い。アオリイカ、甘エビ、フグなど買いましたが大安売りでした1甘海老は3.5kgで税込3,800円。考えられない安さでした。